本书由中国工程院院士孙宝国和中国工程院院士单杨倾情作序，本书对现代食用菌工业进行了系统阐述，共十七章，第一章介绍食用菌产业概况，让读者对产业整体有清晰认识；第二章聚焦食用菌工厂化栽培，详述先进栽培技术；第三、四、五章围绕食用菌采后生理、采收与商品化处理、流通保鲜展开，为减少采后损耗提供技术支撑；第六至十二章涵盖了食用菌制汁/浆、干制、速冻、罐藏、发酵、休闲食品、调味品等各种加工技术，丰富了食用菌产品形态；第十三章阐述了食用菌在药品及化妆品中的应用，拓展了产业发展领域；第十四章介绍食用菌资源综合利用，提升资源利用价值；第十五章为现代食用菌加工厂设计提供专业指导；第十六章和第十七章分别对食用菌质量控制与评价、标准体系与品牌建设进行了深入探讨。本书内容力求全面反映我国及世界现代食用菌工业的发展现状和最新进展，希望能为从事食用菌科研、教学、生产、加工、经营和管理的相关人员提供有价值的参考，助力我国食用菌产业实现可持续发展。
本书将目光投向广袤乡土间最朴素的家庭单元，以一张张鲜活的面孔将生动的家风家训故事娓娓道来。在每一个村庄的故事中，既有对其历史文脉的勾勒，也有对当代生活的生动展示。本书结尾汇聚了家风家训浸润心魂的一幅幅笑脸，共同组成一幅中华优秀传统文化在当代创造性转化与创新性发展的时代画卷。相信每一位读者，都能在这些风格各异的故事中感受家风家训的力量，汲取优秀传统文化的智慧，内化于心、外化于行，以此建设好每一个人的小家，托举起我们共同的大家。
全书共收录17种病害、109种虫害和51种天敌，展示照片580余幅，系统呈现病虫的典型症状、关键识别特征及为害状，并配以简明扼要的生物学特性描述和防治要点。本书是目前同类书籍中病虫及天敌种类和图片较为全面的一本工具书，既可为茶树植保科研工作者提供专业参考，又能帮助广大茶农精准识别病虫并采取科学防控措施。
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