周海燕 理学博士，湖南农业大学教授，微生物学位点领衔人。主要从事功能农产品技术开发和主要功能成分的微生物合成等科研工作，承担生物化学、微生物学的本科和研究生课程的教学工作。发表学术论文40余篇，其中SCI文章10余篇。主持和参与国家级、省部级科研项目10余项，获得省级科技成果奖3项，获批国家发明专利2项。主编或参编教材《现代生物化学与分子生物学研究技术》《食品生物化学》《生物化学与分子生物学》等。